Зефир творожный для Чередования
#десертычередование@retsepti.dukan
500г пастообразного творога 0%
27 г желатина (у меня порошковый, 3 пакетика, по 9 г) (или агар-агар по описанию на упаковке)
300 мл молока
2-3 ст. л. СОМ (сухого обезжиренного молока)
стевия или другой сахарозаменитель, ванилин и сок лимона по вкусу.
Кому не очень нравится творожный вкус, можно взять больше молока и меньше творога. Вместо лимонного сока можно добавить какао.
Замочите желатин на 10 минут в молоке, нагрейте его до растворения. НЕ кипятить! Взбейте творог со стевией,ванилином и лимонным соком (у меня 1 ст.л.).
Соедините желатин с творожной массой, добавте СОМ и взбейте еще раз все вместе. Попробуйте на сладость, если нужно положите еще стевии. Вылейте смесь в плоскую посуду, выстеленную пищевой пленкой. Поставте в холодильник до застывания.
2 слоя делать тоже очень легко: вылить половину смеси в форму (она быстро схватывается), в оставшуюся смесь добавить 1 ст.л. какао, еще раз немного поблендерить и вылила шоколадную смесь на белую. Smile
