Рецепт пирога с лимоном по Дюкану с использованием овсяных отрубей, кукурузного крахмала, жидкого творога или обезжиренного йогурта, мелиссы лимонной и заменителя сахара. Пирог готовится с чередованием слоев теста и лимона и выпекается в духовке на 25-30 минут. Перед подачей посыпается порошковым заменителем сахара и украшается листиками мелиссы.